Search recipes form

SÖK RECEPT

Search recipes form

SÖK RECEPT

Tuffa bönor med ägg

Ingredienser:

1 burk krossade tomater

1/2 röd paprika

1/2 gul paprika

1/2 gul lök

2 msk rökt paprikapulver

2 tsk mald spiskummin

2 msk olivolja

1 burk Heinz vita bönor i tomatsås

1 1/2 dl Heinz Ketchup

salt och malen svartpeppar

3-4 ägg

ca 1/2 dl hackad persilja

rostade brödskivor 

  • Portioner: 4 pers
  • Tid: 35 minuter

Metod:

  1. Kärna ur paprikan och skär i mindre bitar.
  2. Skär löken i mindre bitar.
  3. Hetta upp lite olivolja i en stekpanna eller kastrull med lägre kanter.
  4. Lägg i lök och paprika och låt fräsa någon minut.
  5. Krydda med paprikapulver och spiskummin och rör om.
  6. Tillsätt de krossade tomaterna och låt småputtra i ca 10 minuter på svag värme.
  7. Häll på bönorna och tillsätt Heinz Ketchup
  8. Låt koka upp och smaksätt med salt och peppar.
  9. Tag kastrullen från värmen och knäck äggen försiktigt ner i pannan.
  10. Ställ in pannan i ugnen på 175°C i ca 6-8 minuter till vitan stelnat.
  11. Strö hackad persilja över och servera med rostat bröd.   
print