Search recipes form

SÖK RECEPT

Search recipes form

SÖK RECEPT

Skaldjursspett med orientalisk tomatdip

Ingredienser:

200 g pillade räkor

1 tsk sambal oelek

8 st pilgrimsmusslor

8 st träspett

1 dl Heinz Tomato Ketchup

2 tsk färsk riven ingefära

0,5 lite vitlöksklyfta

1 msk japansk soja

1 mogen mangofrukt

1 mogen avokado

1 lime

1 chilifrukt

0,5 kruka färsk koriander

  • Portioner: 4 personer
  • Tid: 30min

Metod:

1. Trä upp räkor och musslor på träspett och pensla med sambal oelek.

 

2. Blanda Heinz Tomato Ketchup med ingefära, pressad vitlök och lite soja.

 

3. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Krydda spetten med salt och malen svartpeppar och stek hastigt på hög värme, ca 1 minut på var sida. Servera med såsen och ev. en salza på mango och avokado i små tärningar blandat med limesaft, lite rivet limeskal, finhackad urkärnad chili och färsk hackad koriander.

 

 

print