|
 |
|
|
|
|
|
|
 |
Portioner: 4
ProPoints™ värde/port: 0
250 g vitkål
2 morötter
1/2 rödlök eller 1 bit purjolök
1 paprika
Lag
1 msk olja
1 msk vatten
1 msk äppelcidervinäger
1/2 msk socker
valfria örtkryddor, tex persilja, basilika
salt, svartpeppar
Strimla vitkål, morötter, lök och paprika. Slaka kålen (lägg kålen i ett durkslag och häll över kokande vatten) Lägg i en skål och blanda ner morötter, lök, paprika, örter och kryddor. Koka upp ingredienserna till lagen och häll den het över grönsakerna. Sätt på ett tättslutande lock och ställ den att ”mogna” i kyl ett par timmar. |
| |
|
 |
Portioner: 2
ProPoints™ värde/port: 0
2 dl morötter
1/2 dl salladslök
1/2 dl palsternacka
1 dl rödbetor
2 dl sallad
1 msk citron, pressad
1 msk japansk soja
Råriv morötter, palsternacka och rödbetor, strimla salladslök. Lägg alla grönsaker i iskallt vatten några minuter. Låt det sedan rinna av ordentligt i ett durkslag. Blanda samman citron och soja, vänd ner det i grönsakerna och krydda med salt och svartpeppar. |
| |
|
 |
Portioner: 2
ProPoints™ värde/port: 0
2 stora tomater
2 gula tomater
1 rödlök
1 dl sallad
1 msk basilika färsk, grovhackad
1 msk balsamvinäger
flingsalt
Skiva tomaterna tunt, finhacka löken. Lägg tomaterna på en tallrik. Strimla salladen och lägg i mitten, strö över basilika och lök. Ringla vinägern över och strö över salt och peppar. |
| |
|
 |
Portioner: 2
ProPoints™ värde/port: 0
1 aubergine
100 g champinjoner
1/2 vitlök, hackad
1/2 rödlök, hackad
2 dl spenat, färsk
2 msk persilja
1 msk balsamvinäger
flingsalt
Tärna aubergine och klyfta svampen. Hetta upp ett teflonjärn, strö på flingsalt och lägg i aubergine och champinjoner. Rosta grönsakerna jämt, lägg i vitlök och låt steka med en halv minut. Tillsätt resterande grönsaker och smaksätt med vinäger, svartpeppar
och salt. |
|
|
|
|
|
