Search recipes form

SÖK RECEPT

Search recipes form

SÖK RECEPT

Morotssoppa

Ingredienser:

500 g morötter

1,5 l vatten

2 st buljongtärningar

2 msk Heinz Tomato Ketchup Original

0,5 dl matlagningsgrädde

2 st vitlöksklyftor

1 st gul lök

  • Portioner: 6
  • Tid: 50 Minuter

Metod:

1. Skala morötterna och skär dem i bitar. Koka upp med buljong tillsammans med mindre klyftor av den gula löken, tills grönsakerna är mjuka. Sila av kokvattnet och spara det.


2. Mixa i mixer eller mosa till en puré och späd med det sparade kokvattnet allt eftersom.

 

3. Häll tillbaka i grytan, späd med grädde, ketchup och resterande kokvatten. Värm upp och smaka av med vitlök, salt och peppar. Soppan kan bli lite söt så salta eller tillsätt en fond för att balansera sötman.
Servera med knäcke- eller surdegsbröd med smör och ost.

print